Le système agro-industriel mondial, caractérisé par les monocultures, les intrants fossiles et la déforestation, est responsable d’environ un tiers des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Ce modèle repose sur une logique de rendement maximal à court terme, au détriment de la biodiversité, de la santé des sols et des communautés rurales.
Yamina Saheb
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